Ooit hoorde ik ergens dat het oplossen van een ansjovis in de boter voordat je biefstuk bakt de smaak versterkt, zonder dat het “vissig” gaat smaken. Dit werkt inderdaad heel goed! Vandaar dat ik gekozen heb voor de ansjovis als vorm: het is eenvoudig toe te passen en makkelijk verkrijgbaar.
Klik op onderstaande interventies voor een toelichting en leestips.
zeg geen nee tegen creatieve voorstellen
er is meer dan één juist antwoord